Натуральный мед

Для кого предназначен мед?

• Дети от 1-3 лет. Для укрепления иммунитета. В очень малых дозах. Знакомство — не более 1/3 ч. ложки, до 3-х лет — до 1 ч. ложки в день, после 3-х — до 1.5 ч. л.
• Подростки до 24 лет. Развитие нервной системы, становление организма, привычек и ценностей. Комплексная доза витаминов и минеральных веществ.
• Молодые люди от 25 до 44 лет. Активный образ жизни, максимальная польза от еды, состав которой понятен и читабелен, физические нагрузки и стрессовые ситуации. Здоровый сон и помощь в устранении хронических заболеваний.
• Взрослые от 45 лет и выше. Поддержание здоровья и содержания элементов и полезных веществ.

Какая технология приготовления взбитого меда?

Закупаемый мед в больших емкостях ставится в помещение с температурой чуть выше комнатной, чтобы произошел «роспуск» меда.

После чего жидкий мед размешивается без нагрева при строгом соблюдении температурного режима, длительности процесса и скорости перемешивания. На одном из этапов добавляются сушеные ягоды клюквы различных фракций. В процессе получения взбитого меда плоды придают меду бардовые цветовые оттенки и невероятные вкусовые качества — буквально кисло-сладкий взрыв с очень приятным послевкусием.

В процессе длительного медленного перемешивания кристаллы меда уменьшаются, увеличивается пористость, он становится более нежным и воздушным. Они смешиваются с соком от ягод клюквы, что делает их еще полезнее, питательнее и вкуснее. Пропадает эффект кристаллизации меда, что позволяет его использовать в удобной форме, напоминающей крем или джем.

Полученный таким образом взбитый мед фасуется в тару. Он сохраняет свои ароматы, вкусовые качества, полезные свойства, а приобретенную консистенцию держит длительное время. Не расслаивается и не бродит.