Паста Урбеч "Дидо" из ядер миндаля, 250 г

Натуральный урбеч из ядер миндаля ― уникальный сырой продукт, который по праву считается самым вкусным среди сортов дагестанского урбеча. Благодаря тому, что данный продукт состоит из миндаля, в нем содержится огромное количество полезных веществ.
Природная сладость придает натуральному продукту неповторимый легкий и нежный вкус. Это непросто вкусное блюдо дагестанской кухни, но и буквально витаминно-минеральный комплекс, что делает его незаменимым компонентом полезного питания. Всем известно, что миндаль должен обязательно входить в здоровый рацион питания современного человека, а в растертом виде его полезные свойства приобретают двойную силу воздействия на организм человека.

В урбече приготовленном из миндаля содержатся абсолютно все необходимые аминокислоты, что очень важно в ежедневном применении для блюд сыроедов и вегетарианцев. Высокое содержание мононасыщенных жировспособствуют выведению холестерина из организма, а присутствие витамина В благотворно действует на построение и нормальное функционирование клеток.

Еще урбеч из миндаля полезен для очищения крови и внутренних органов, а также способствует дроблению камней и гонит желчь. Из минеральных веществ в урбече много кальция, фосфора, магния и калия. Сочетание этих веществ делает миндальный урбеч полезным для сердечно-сосудистой системы и всего организма в целом. Наличие белка и углеводов среди полезных веществ делает его ценнейшим продуктом для профилактики и лечения различных заболеваний, что в свою очередь способствует повышению иммунитета.

Миндальный урбеч по праву считается одним из самых вкусных видов этого дагестанского лакомства. В нём соединяются природный сладковатый вкус и полезные свойства натурального миндаля. Нежная обволакивающая текстура оставляет ощущение таяния во рту и хорошо подходит для питательных спредов и заправок. Наиболее популярное сочетание ― миндальный урбеч с пчелиным мёдом. Сочетание двух натуральных компонентов дает заряд бодрости и создает хорошее настроение.

В урбече, приготовленном из миндальных орехов, есть все необходимые организму вещества. Аминокислоты и витамин В играют важную роль в построении и регенерации клеток, а мононенасыщенные жирные кислоты способствуют выведению из организма "плохого" холестерина. Ещё миндаль полезен для очищения внутренних органов и крови от вредных веществ (солей металлов, радионуклеидов и др.) В нем содержится оптимальный набор аминокислот, поэтому миндальный урбеч рекомендуется для питания спортсменов, беременных женщин и всех, чей рацион нуждается в повышенном содержании белка. 

При расстройствах пищеварения, дисфункции почек, малокровии, бессоннице, судорогах, язве желудка, повышенной кислотности желудка, улучшает работу сердца, печени, повышает сопротивляемость организма, очищает кровь и внутренние органы, открывает закупоренные сосуды в печени и селезенке, способствует дроблению камней, желчегонное, при беременности и задержке роста у детей, усиливает потенцию.

Наиболее часто поклонники урбеча предпочитают употреблять его:

― смешав с медом, гуром, финиками, виноградным сахаром   или сиропом из топинамбура  ― в таком сочетании большинство видов урбеча утрачивает свойственную продукту "вязкость" и напоминает сладкую шоколадную пасту, за что часто зовется "сыроедческой нутеллой":)

- можно экспериментировать дальше и добавить кокосовую манну  или  кокосовое масло  и вкус станет нежнее

- как фондю ― макать в урбеч нарезанные кусочки овощей и фруктов 
― как "намазку" на бутерброд (который вполне может быть сыроедческим, если использовать хлебцы и овощи)
― как заправку для каши, наши рекомендации используйте кашу Самарский Здоровяк (в т. ч. сырой) ― урбеч придает ей приятный ореховый вкус и обогащает дополнительными питательными свойствами
― как компонет заправки для салатов, соусов, сладких блюд
― как биодобавку-иммуномодулятор ― принимать утром по чайной ложке"
― а если добавить миндальной муки  или кедровой жимки, скатать шарики и обвалять в кокосовой стружке или семенах кунжута, получатся вкуснющие конфеты.

И еще несколько подробностей про полезные свойства настоящего урбеча:

• Урбеч улучшает клеточный обмен, благотворно влияет на нервную систему, улучшает состояние кожи, снижает уровень холестерина в крови.
• Урбеч полезно употреблять при: сахарном диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях, иммуных нарушениях, избыточном или недостаточном весе, нарушениях зрения, остеоартритах, ревматоидных артритах.
• Урбеч из ядер миндаля хорошо утоляет жажду и голод. Он очень-очень сытный. Это природный эликсир молодости и ценный диетический продукт.