Полбяная мука "Полеззно", 500 гр.

Полба – это уникальный злак, сохранивший всю изначальную пользу цельного зерна. Замените пшеничную муку на полбяную - выпечка станет более ароматной и полезной.

Полезные свойства:

• Источник сложных углеводов и легкоусваиваемого белка, дающих чувство сытости и надолго заряжающих энергией.
• Витамины группы В, Е, Н, РР и минералы: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.
• Диетический продукт, содержащий минимум глютена. 
• 18 аминокислот, необходимых для слаженной работы всех систем организма. 
• Высокое содержание клетчатки для хорошего пищеварения. 
• Помогает контролировать уровень глюкозы и холестерина в крови.

Рецепты:

• Полбяные крекеры с маком.
  Для теста: ½ стакана воды, ¼ ч. ложки соли, 1,5 стакана полбяной муки. Вымесить тесто, тонко раскатать, выложить на противень, сбрызнуть водой, посыпать маком и крупной солью. Выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах.
• Полбяные маффины с бананом и черникой.
  Смешать 2 размятых банана, 2/3 стакана миндального молока, 2/3 стакана оливкового масла. Отдельно смешать 2,5 стакана полбяной муки, 2/3 стакана миндальной муки, 0,5 стакана кокосового сахара, 1 ч. ложку соли, 4 ч. ложки разрыхлителя. Соединить обе смеси, разложить по формам, выпекать 25 минут при 200 градусах.

Состав: полбяная мука.

Пищевая  ценность на 100 г:

Белки – 17 г

Жиры – 2,4 г

Углеводы – 67,8 г.

Энергетическая ценность – 361 ккал/1510 кДж.